Kali ini Tim dari Info kuliner mengunjungi salah satu tempat makan yang menyediakan masakan khas Indonesia tepatnya makanan khas Malang, Jawa Timur yaitu kuliner yang bernama Tahu Tek-Tek. Di Malang sendiri Tahu Tek-Tek ini sampai sekarang masih dijajakan dengan bekeliling menggunakan lapak dorong, ciri khasnya, sang penjual memukul mukulkan â€sutil†pada wajan (tempat pengorengan) hingga berbunyi tek tek tek tek….ciri khas lainnya adalah lontong atau tahu telor di potong-potong menggunakan gunting hingga berbunyi tek…tek….tek…
Bunyi inilah yang memudahkan orang untuk mengenali bahwa didekatnya sedang lewat penjual Tahu Tek-Tek.
Tahu Tek-Tek sendiri bisa ditemukan dengan mudah di kota-kota besar seperti Surabaya dan Jakarta tepatnya di Mall-Mall besar atau Pujasera tertentu. Di jakarta, kuliner khas Malang ini bisa anda temukan di beberapa tempat, diantaranya :
- Bandara Soetta Terminal 1 B-C “Food Cetera” Cengkareng
- Come & Eat Mee, Food Garden C3 Jakarta Garden City Cakung, Jakarta Timur
- Eat & Eat, Mall Kelapa Gading 5 Lt.3, Jakarta utara
- Eat & Eat, Gandaria City Lt.2, Jakarta selatan
Disini Anda bisa menemukan bermacam-macam makanan Khas Malang seperti :
- Tahu tek-tek Telor
- Tahu tek-tek Tanpa Telor
- Pangsit Cwie Mie
- Pangsit Cwie Mie Bakso
- Pangsit Goreng (5)
- Pangsit Rebus (5)
- Nasi putih
- Nasi Pecel Gulung
- Nasi Pecel Gulung Telor
- Nasi Rawon Komplet
- Tahu Ayam / Chicken Tofu (5 Potong)
Tahu Tek-Tek ibu Esti ini bukan Tahu Tek-Tek biasa, karena selain rasanya yang enak, pelayanannya pun sangat baik dan memuaskan. Begitupun dari segi kebersihannya, sangat terjaga dan higienis. Bahan bahan yang digunakan untuk Tahu Tek-Tek nya seperti kecambah (toge), acar mentimun dan tahu, kondisinya masih segar dan bagus. Lontongnyapun dibuat dari Beras berkualitas baik.
Untuk menambah daya tarik pembeli, para pelangan bisa menambahkan adonan telor berbumbu pada Tahu Tek-Tek, menggunakan petis berkualitas dan kacang tanah dalam jumlah yang cukup.
Bumbu Tahu Tek-Tek yang lembut dan campuran petis, kacang, tahu bawang putih, cabai (sesui selera) dan air kemudian di Gerus (jawa= di ulek) dalam mangkok besar. Bumbu kental yang sudah jadi kemudian dituangkan ke dalam piring bersih potongan Lontong Tahu-Telor, Kecambah masak atau Toge segar, setelah itu diatasnya ditaburkan bawang goreng dan kerupuk.
Pokoknya Tahu Tek-Tek Kreasi ibu Esti ini benar-benar disukai oleh para penikmatnya dan selalu bikin ketagihan setiap pembelinya, apalagi bila menikmatinya bersama keluarga tercinta.
Bagi anda yang penasaran untuk merasakan sensasi nikmatnya kuliner khas Malang ini, bisa kunjungi alamatnya di atas dan bagi anda yang ingin memesan untuk acara pesta pernikahan, arisan, ulang tahun, bisa hubungi nomor 0818 125 900 (Ibu Esti).
