Bogor memang terkenal dengan sebutan kota hujan, jangan heran jika curah hujan di kota tersebut tinggi, udara pun seketika menjadi dingin selepas hujan. Untuk menghangatkan badan, salah satu kuliner khas Bogor ini sangat cocok yaitu kuliner yang sangat di gemari di kota hujan ini adalah soto bogor.
Bogor memiliki berbagai kuliner khas berkuah panas, salah satunya adalah aneka soto dan laksa. Hidangan tersebut sangat laris diburu wisatawan di kota hujan. Oleh karena itu, cukup mudah untuk memperolehnya.
Kuliner berkuah panas tersebut menggunakan mie sebagai bahan utamanya, mie yang paling khas ialah mie kuning yang terbuat dari tepung beras dan kroket, semacam risoles tanpa tepung roti. Kedua bahan tersebut dicampur dengan sayuran seperti tomat, lobak, dan kol. Selain itu bihun, potongan kikil dan daging sapi, juga tak lupa bawang goreng sebelum diguyur kaldu sapi panas. Kuah panas dari kaldu sapi tersebut sebenarnya berwarna bening, namun tercampur bumbu dan minyak yang ada di mangkuk akan menjadi sedikit berwarna kuning. Untuk menambah kesegarannya tak lupa diberi perasan jeruk nipis.
Salah satu soto mie khas Bogor yang ramai dikunjungi ialah Soto Mie , yang yang berlokasi di Plaza Ciledug yang memiliki lebih dari empat cabang yang berada di Ciledug dan sekitarnya
Tim Info kuliner pun sempat mencoba soto tersebut, selain kroketnya yang garing dan besar, kuah kaldunya yang segar dan dagingnya yang sama sekali tidak alot membuat pelanggannya setia untuk berkunjung kesana.
Salah satu lokasinya yang merupakan kedai pertama terdapat di Food Court Plaza Ciledug.
Soto khas Bogor Plaza Ciledug ini juga menyediakan bermacam-macam soto khas bogor seperti, soto daging sapi, soto babat, soto Paru goreng dan soto Ayam yang tak kalah lezatnya . .
Di dalamnya terdapat berbagai macam pilihan isi baik rebus maupun goreng, seperti empal, otak, limpa, paru, daging, babat, kikil hingga lidah. Tak lupa daun seledri dan bawang goreng ditambahkan guna menambah citarasa.
Kalau Masyarakat Bogor sendiri biasa menyantapnya menggunakan perkedel hangat dan potongan emping, lezatnya sudah terbayangkan sebelum menyantapnya.
Isi soto yang jadi favorit di sini ialah dagingnya yang empuk, kikil dan lidahnya yang gurih dan kenyal. Nah bagi anda pecinta kuliner Khas bogor jangan lupa kunjungi kedai ini yang berlokasi dibawah ini :
SOTO BOGOR PLAZA CILEDUG
Jl. Hos Cokroaminoto Plaza Ciledug ( Borubodur). Ciledug, Kotamadya Kota Tangerang
Hp. 0815 1313 3435
JAM BUKA
Pukul 09.00 – 23.00 WIB