Sop Iga Sapi Snerk

Sunday, June 14th 2015. | Iga Bakar, Sop & Soto

SOP-IGA-SAPI-SNERK SOP-IGA-SAPI-SNERK2   SOP-IGA-SAPI-SNERK5 SOP-IGA-SAPI-SNERK6 SOP-IGA-SAPI-SNERK7SOP-IGA-SNERK-TAMBAHAN-1SOP-IGA-SNERK-TAMBAHAN-2MENU-SOP-IGA1MENU-SOP-IGA2MENU-SOP-IGA3MENU-SOP-IGA4 IGATO-SNERKSOP-IGA-SAPI-SNERK3a

Sop Snerk merupakan masakan khas dari Magelang, memang tidak banyak yang tahu. Sop ini sebenarnya adalah kuliner peninggalan masa penjajahan Kolonial Belanda dahulu, namun sekarang kuliner ini telah dilestarikan di Indonesia. Sop Snerk berasal dari kata Snert (kacang polong), tetapi orang Magelang menyebutnya snerk dan dibuat dari kacang merah. Tampilannya mungkin seperti sop Iga atau sop buntut pada umumnya, tetapi yang membedakannya adalah Kacang Merah sebagai inti bukan sebagai garnish, dan penggunaan kaldu kacang yang membuat sop ini khas dan berbeda…

Nah kali ini Tim Info Kuliner mengunjungi sebuah kedai yang menyediakan Sop Snerk yaitu Kedai Sop Iga Sapi Snerk.  Pada awal berdirinya, kedai ini bernama ”KEDAI SI BUNGSU” yang menunya hanya nasi bakar dan sop iga saja. Namun seiring berjalannya waktu, tepatnya pada bulan Mei 2014 berubah menjadi Kedai Sop Iga Sapi Snerk. Pemilik Kedai Sop Iga Sapi Snerk ini adalah ibu Wiwi dan suaminya, yang sama-sama mempunyai latar belakang seorang guru. Kedua-keduanya pensiun dari pekerjaannya dan memutuskan untuk membuka usaha sendiri yaitu kedai Sop Iga Sapi Snerk.

Suami ibu Wiwi sendiri pandai memasak dan salah satu pencinta kuliner. Tradisi keahlian memasak ini turun-temurun dari neneknya sampai ke suami ibu Wiwi. Dari situlah Ibu Wiwi akhirnya banyak belajar dari kepandaian memasak suaminya. Selain itu beliau juga belajar dari berbagai buku resep masakan dan temannya, sehingga beliau pandai memasak, terbukti dengan masakan pasangan suami istri ini yang sangat lezat, enak, mantaap, pokoknya rasanya maknyuuuusss 🙂 , karena kami dari Tim Info Kuliner sudah merasakan sendiri masakan Sop Iga Sapi Snerk ini.

Bagi anda yang ingin datang kesini, kedai ini buka dari jam 11 pagi sampai malam. Sedangkan pada bulan puasa buka dari jam 15.00 sampai maghrib. Selain makan ditempat, kedai ini juga menerima pesanan untuk pernikahan, arisan, sunatan, hajatan, dan lain-lain.

Lokasinya berada di Jl. Swadaya Raya No. 44, Komplek Larangan Indah Telp. 085714690188, 021-5848917.

DAFTAR MENU

Makanan :

  • Sop iga
  • Sop iga bakar
  • Sop iga sapi snerk
  • Igato (Iga Sapi Bakar Beku)
  • Soto purwokerto
  • Soto Ayam
  • Sop Ayam
  • Rawon
  • Siomay
  • Dll

Minuman :

  • Minuman sarang burung (sarbung)
  • Es jeniper (jeruk nipis peras)
  • Wedang sereh
  • Es delima
  • Dll

Bagikan Info Kuliner ini ke Teman Anda >>Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedIn
tags: , , ,

Related For Sop Iga Sapi Snerk