Bubur Ayam Melati Mas

Wednesday, February 24th 2016. | Bubur Ayam, Nasi & Bubur

BUBUR-AYAM-MELATI-MAS BUBUR-AYAM-MELATI-MAS2 BUBUR-AYAM-MELATI-MAS3 BUBUR-AYAM-MELATI-MAS4  BUBUR-AYAM-MELATI-MAS6 BUBUR-AYAM-MELATI-MAS7 BUBUR-AYAM-MELATI-MAS8 BUBUR-AYAM-MELATI-MAS9 BUBUR-AYAM-MELATI-MAS9ABUBUR-AYAM-MELATI-MAS5

Lidah memang tidak bisa bohong merindukan akan cita rasa kuliner Indonesia yang begitu beragam, salah satunya adalah bubur ayam. Semangat pagi bisa ditularkan lewat semangkuk bubur ayam yang Putih, gurih, dan berempah.

Mencari bubur ayam bukan perkara sulit di Jakarta. Pedagang bubur ayam mudah dikenali karena mereka sengaja memasang penanda berupa imbuhan ”Nama” pada kata bubur ayam.

Cara mengenalkan usaha kuliner dengan menyebut daerah atau Nama tempat asal seperti bubur ayam itu lazim dilakukan pedagang makanan lain, misalnya gudeg yogya, soto betawi, sate madura, atau lalapan lamongan.

Di antara banyak ragam bubur ayam yang ada di Ibu Kota, Kami dari tim info kuliner berkesempatan mengunjungi Bubur Ayam Melati Mas. Sekilas, bubur ayam Melati Mas tak berbeda dengan bubur ayam lainnya. Namun, jika diteliti, bubur ayam melati Mas terlihat lebih Gurih karena di permukaannya bertumpuk daun selada, cakwe, cai po, tong cai dan daun seledri.

Rasanyapun berbeda. Bubur ayam Melati Mas biasanya menggunakan bahan-bahan atau rempah-rempah pilihan yang masih fresh. Sehingga rasanya gurih dan beraroma rempah itu memperkuat rasa gurihnya sehingga buburnya enak, harganyapun cukup terjangkau.

Bubur ayam Melati Mas diperkirakan sudah lebih lama memperkaya ragam kuliner yang tersedia di Jakarta. Ibu yulan, penjual bubur ayam Melati Mas sudah berjualan bubur ayam di daerah Serpong Tangerang sejak tahun 2009. Dulunya beliau menjual bubur ayam ini hanya mangkal di pinggir jalan dengan menggunakan Tenda, bukan gerobak. Dengan bejalannya waktu dan pelebaran jalan, Bubur Ayam melati Mas menempati Ruko di Jalan Raya Serpong Ruko Vila Melati Mas Blok SR 15/33 Serpong, Tangerang.

Selain bubur ayam masih banyak menu-menu pilihan yang ada di sini seperti Mie Ayam, Swikiaw, bihun Ayam Kwetiaw ayam, nasi Tim, Tekwan dan masih banyak lagi menu lain nya. Bubur Ayam melati mas milik ibu Yolan lebih terkenal dengan sebutan bubur ayam Melati Mas. Satu porsi bubur ayam Melati Mas dihargai 14 ribu rupiah. Bubur ayam Melati Mas milik Ibu Yulan laris manis diserbu pembeli. Buka Setiap hari  mulai pukul 9 pagi sampai pukul 10 malam. Namun setiap minggu ke 4 hari minggunya libur.

Ibu yulan menambahkan, setiap penjual bubur ayam memiliki resep dan cara penyajian sendiri. Agar bubur putih terasa gurih, ada yang menambahkan kaldu ayam dan garam saat memasak bubur, tetapi ada pula yang menambahi bubur hanya dengan bawang putih dan garam.

Begitu pula dalam penyajian. Ada penjual yang menambahkan kuah kaldu, tetapi ada juga yang lebih senang menambahkan kecap asin, bukan kuah kaldu. Bubur ayam Melati Mas dari Ibu Yulan, misalnya, tidak menggunakan kuah kaldu, melainkan hanya menambahkan kecap asin dan merica saat bubur masih panas.

Perbedaan resep dan cara pengolahan itu menambah variasi dan rasa bubur ayam Melat Mas. Tinggal pilih sesuai selera.

Nah bila anda penasaran ingin mencoba bubur ayam melati mas ini, datang aja langsung ke lokasinya yang beralamat dibawah ini :

BUBUR AYAM MELATI MAS
Jl. Raya Serpong Ruko Vila Melati Mas Blok SR 15/33
Serpong – Tangerang (samping Leny salon)
Telp. 0851 0008 9339

JAM BUKA
Pukul 09.00 – 22.00 WIB

TERIMA PESANAN
Untuk acara Gereja, pesta, Ulang Tahun, dll

Bagikan Info Kuliner ini ke Teman Anda >>Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedIn
tags:

Related For Bubur Ayam Melati Mas